sunnuntai, 1. heinäkuu 2012

Peltipurkkien tuunausta

Olen minä vähän tildaillutkin pitkästä aikaa. Päällystin kynäpurkit kankaalla ja nauhoilla, jotta ne olisivat vähän pirteämpiä kuin peltisinä

maanantai, 25. kesäkuu 2012

Frangipani Jamie Oliverin ohjeella

Jamie Oliverin frangipane on todella helppo ja herkullinen ohje. Itse tein pohjatkin perus murotaikinalla. Eli

125 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Paistoin pohjat ensi siten, että laitoin paistokuulat niiden sisään. Taikina kuitenkin kohosi sen verran, että jouduin vähän avittamaan helmiä irtoamaan pohjista... sen jälkeen Jamien ohjeen mukaan sisälle hilloa ja päälle manteli,voi ja ruokosokerimassaa. Paistoin niitä ohjeen mukaan uunissa ja tarjottiin sitten hapankerman kanssa. Ilman hapankermaa nämä ehkä olisivat olleen hiukan liian makeita ja rasvaisia..

 

tiistai, 19. kesäkuu 2012

Täydelliset suklaamuffinit

2 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 dl juoksevaa / sulatettua margariinia
3 munaa

Oh miten kauniita ja herkullisia näistä muffineista tulikaan. Muffinit tein ihan perus ohjeella

2 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 dl juoksevaa / sulatettua margariinia
3 munaa

Sekaan laitoin vielä 70% tumman suklaan muruja... Kuorrutin muffinit valmiilla suklaamoussella. Kuviot on tehty tavallisella taloussuklaalla...

tiistai, 12. kesäkuu 2012

Onnistuneempi änkkärikakku

Tämä änkkärikakku onnistui paremmin, kuin edellinen. Pohjana 6 munan sokerikakku

6 munaa, 3dl sokeria vatkataan kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun voit  vispilällä muotoilla kahdeksikon vaahdon pintaan ja se kuvio pysyy siinä hetken. Sitten lisätään 3dl jauhoja ja 1tl leivinjauhetta siivilän läpi. Tässä vaiheessa ei pidä enää vatkata, vaan sekoittaa, jotta leivinjauho toimii kunnolla. Paistetaan sitten 175 asteessa noin 30 min. riippuen uunista.

 

Kostutin kakun sitruunalimonaadilla ja väliin laitoin valmista suklaa ja mansikka moussea. Sorimassasta tuli sitten tehtyä linnut ja muut.....

lauantai, 2. kesäkuu 2012

Nuorimman sisarukseni ruokarukous

Tällaisen tein nuorimman siskoni koulun päättäjäisiin. Tämä kun heidän ruokarukouksensa... Oli ihanaa löytää tämä malli valmiina Käsite myymälästä.. suosittelen tuota paikkaa kaikille tällaisista pellavalliinoista perinteisillä kuvioilla, kiinnostuneille